🎤 Rencontre avec Christophe Ratz : une histoire d’une Brasserie Artisanale, racontée par VOIX OFF

Il y a des parcours qui marquent par leur sincérité, leur enracinement local et leur capacité à mêler passion et engagement. C’est exactement ce que retrace l’interview de Christophe Ratz, fondateur de la Brasserie Artisanale RATZ, réalisée par Anthony Lopez pour Voix OFF.

Une bière née d’un terrain de rugby

Dans cet entretien, Christophe revient sur son parcours atypique : du ballon ovale aux cuves de brassage. Ancien joueur de rugby, il s’oriente vers la bière artisanale après un déclic lors d’un stage en Belgique. Ce moment charnière marquera le début d’une aventure brassicole dans un territoire encore dominé par la culture viticole : le Lot.

Avec franchise et humilité, il raconte ses débuts, les défis rencontrés, les erreurs formatrices, mais aussi les belles rencontres qui l’ont mené à fonder l’une des premières brasseries artisanales du département.

Une brasserie engagée et locale

À travers ses mots, c’est toute la philosophie de la Brasserie RATZ qui se dévoile : respect du produit, lien avec les producteurs régionaux, circuits courts, et volonté de proposer une bière de qualité, vivante, non filtrée, non pasteurisée… et profondément lotoise.

Cette interview, tournée à Cahors, met aussi en lumière la richesse humaine derrière chaque bouteille : une équipe soudée, une entreprise à taille humaine et une aventure qui continue de grandir, sans jamais renier ses valeurs.

Une vidéo à ne pas manquer

Merci à Anthony Lopez et VOIX OFF MEDIA pour cette mise en lumière authentique qui illustre parfaitement les valeurs que nous portons au quotidien à la brasserie.

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