Ratz

Crepes à la bière Ratz

C’est la chandeleur à la Brasserie Ratz !

Pour fêter la chandeleur comme il se doit, la Brasserie Ratz vous donne sa recette pour réaliser des crêpes à la bière savoureuses et moelleuses !
Crepes à la bière Ratz

Crêpes à la bière Ratz

Les ingrédients (pour 24 crêpes) :
•   500 gr de farine
•   6 oeufs
•   50 cl de lait
•   Sel
•   2 cuillères à soupe d’huile
•   1 bière Ratz Blonde ou R de Ratz Blonde de 33cl

La recette :
1 – Mettez la farine dans un saladier. Faîtes un puits et ajoutez l’huile et les œufs,
2 – Mélangez, puis ajoutez petit à petit le lait et la bière,
3 – Ajoutez une pincé de sel et laissez reposez pendant 1/2h minimum,
4 – Faites cuire vos crêpes à feu vif afin qu’elles soient bien dorées de chaque côté,
5 – Au fur et à mesure, réservez dans une assiette et couvrez avec une feuille de papier aluminium pour garder les crêpes chaudes et moelleuses.

BON APPÉTIT !

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La bière de Noël a récemment été mise en lumière dans un reportage diffusé sur France 3 !

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Pour égayer votre mois de décembre, nous avons sélectionné 22 bières artisanales dans notre Calendrier de l'Avent. Chaque jour vous aurez le plaisir de découvrir une bière différente ou une surprise !

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